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吃苋菜注意事项有哪些?吃苋菜有什么注意事项?[图]

发布时间:2019-09-13 20:31:42

苋菜是夏季较为常见的蔬菜食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当食用为人体可以带来不少的好处,但是吃苋菜也有不少要注意的内容,那么吃苋菜注意事项有哪些?吃苋菜有什么注意事项?下面就来详细了解吃苋菜需要注意的内容吧。

1、苋菜不宜多吃

苋菜可以常吃,但不宜一次食用太多。特别是在夏天日照强烈的时候,苋菜会对光照产生反应,使食用苋菜的人出现皮肤发紫、发痒、灼热、肿胀等不适感,这种现象医学上称之为“日光性皮炎”。

2、不宜吃苋菜的人群

1、苋菜有滑胎的作用,所以孕妇平日忌食,但临产时可以食用。

2、苋菜性凉,因此脾胃虚寒、消化不良、大便溏薄者忌食。

3、宜吃苋菜的人群

苋菜一般人都可以食用。由于苋菜含有铁、钙、蛋白质及多种维生素成分,因此贫血、骨折、小儿术后者都适宜食用。苋菜还有清热利湿的作用,因此大便燥结、痢疾患者也适宜食用。

4、苋菜的搭配

苋菜搭配猪肝吃最营养。苋菜和猪肝均为补血佳品,猪肝还有养肝明目的作用,两者同吃,适合肝血虚、头目昏花、夜盲症、贫血患者食用。

5、苋菜的营养价值

(1)促进生长发育

苋菜富含铁和钙,不含草酸,因此钙、铁进入人体后很容易被吸收利用,对人体的牙齿和骨骼生长有促进作用,对骨折的愈合也有帮助。

(2)增强体质

苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有利于强身健体,提高机体免疫力,有“长寿菜”之称。

(3)补血

苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,由于没有草酸的干扰,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的再生,是贫血患者的良好选择。

(4)清热解毒

苋菜清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿均有一定的辅助治疗作用。

(5)通便排毒

苋菜清利湿热,且含有丰富的膳食纤维,对口舌生疮、大便燥结的热性便秘有很好的改善作用。

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